Диетолог Дианова: в готовых завтраках часто скрывается избыток сахара

«Польза готовых завтраков весьма ограничена и сильно зависит от конкретного продукта», — отметила специалист.

Среди потенциальных плюсов — обогащение витаминами и минералами (могут содержать витамины группы B, железо и кальций), наличие клетчатки в цельнозерновых хлопьях и мюсли, а также удобство приготовления, добавила она.

Однако зачастую список минусов всё же перевешивает, подчеркнула эксперт. 

Так, проблемой большинства готовых завтраков является избыток сахара, а также высокая калорийность при низкой питательной ценности, предостерегла она.

«Часто это пустые калории, которые не дают долгого чувства сытости», — пояснила Дианова.

Кроме того, многие хлопья проходят сильную обработку, в ходе которой теряется значительная часть полезных свойств зерна, продолжила она.

«Ежедневное употребление большинства сладких готовых завтраков — прямой путь к нарушению углеводного обмена и формированию нездоровых пищевых привычек», — предупредила диетолог.

Снизить вред поможет более осознанный подход к выбору продукта, посоветовала Дианова.

«Ищите на упаковке пометки «без сахара» или «с пониженным содержанием сахара». В идеале количество сахара не должно превышать 5 г на 100 г продукта. Помните, что сахар может скрываться под названиями «патока», «мальтодекстрин», «сироп» (кукурузный, кленовый), «мёд», — объяснила собеседница RT.

Также стоит выбирать продукты из цельного зерна (цельнозерновая пшеница, овёс) с содержанием клетчатки не менее 3 г на порцию и коротким составом (в идеале это должны быть только злаки), рассказала эксперт.

«Лучший способ — готовить их с молоком, натуральным йогуртом или кефиром и обязательно добавлять источник белка и жиров: орехи, семена льна или чиа, ложку арахисовой пасты», — дополнила она.

К полезным альтернативам Дианова отнесла каши долгой варки, домашнюю гранолу, творог, яйца и цельнозерновые тосты.

Ранее диетолог рассказала, что острая пища полезна при отсутствии проблем с ЖКТ.