Врач Садовская: у фруктов есть преимущество перед белым сахаром

Питательные вещества из любой пищи усваиваются независимо от времени суток, отметила специалист медицинской компании «СберЗдоровье».

«Людям старше десяти лет необходимо ежедневно употреблять не менее 400 г фруктов и овощей, что соответствует примерно пяти порциям по 80 г. При этом часть из них может быть из фруктов, а часть из овощей — в зависимости от предпочтений», — поделилась она.

Многие люди думают, что сахар, содержащийся во фруктах, вреден, как и обычный белый сахар, продолжила собеседница.

«Однако говорить об этом однозначно не совсем корректно. Организму необходимо получение глюкозы, так как она — источник энергии для всех клеток. При умеренном употреблении вреда не будет ни от белого сахара, ни от фруктов», — заверила она.

Но если постоянно переедать такие продукты, то это приведёт к набору лишнего веса вне зависимости от того, чем человек злоупотребляет, предупредила врач.

«Но не стоит забывать о значительном преимуществе фруктов: в них, в отличие от белого сахара, содержатся ещё и клетчатка, минералы, витамины, антиоксидантные вещества, органические кислоты и многие другие компоненты, которые полезны и важны для поддержания здоровья», — перечислила она.

Некоторые считают, что запечённые и консервированные фрукты утрачивают свою пользу из-за термообработки, обратила внимание Садовская.

«Это не совсем верно. Например, фрукты, запечённые без сладких добавок, вроде сахара, сохраняют почти столько же полезных веществ, сколько и свежие. Хотя некоторые вещества, такие как витамин C, действительно разрушаются при нагревании», — подытожила она.

Ранее врач-диетолог Марина Макиша пояснила, как избыток сахара отражается на лице.